Hiệu quả và tác dụng không mong muốn của vitamin C

Tóm tắt

Vitamin C (acid ascorbic) thường có nhiều trong rau củ và các loại trái cây. Trong
13 loại vitamin thiết yếu cho cơ thể thì vitamin C là một loại vitamin đóng vai trò quan
trọng trong việc tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, vitamin C còn đóng vai trò quan trọng
trong quá trình sinh tổng hợp collagen và một số thành phần của mô liên kết, ngăn ngừa
cháy nắng khi phối hợp với vitamin E, tăng hấp thu sắt, ngăn ngừa lão hóa da, phòng chống
bệnh tim mạch....Hiện nay, vitamin C được bào chế thành các các chế phẩm uống để tăng
cường sức khỏe hoặc các dạng chế phẩm dùng bôi trực tiếp lên bề mặt da cung rất có lợi
cho da và cơ thể. Tuy nhiên, sự thừa hoặc thiếu vitamin C có thể gây ra nhiều tác hại không
mông muốn. Sự thừa vitamin C kéo dài có thể chúng ta sẽ gặp các vấn đề không mong
muốn như tăng nguy cơ sỏi thận; trong khi thiếu vitamin C có thể sẽ dẫn đến việc xuất hiện
nha chu.